Показать сообщение отдельно
Старый 14.07.2009, 15:34   #2
Earl I di
Мужчина дня
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

говорим о марочных винах. То есть местных и контролируемых по происхождени.
ХОВЕН - винамолодые, без выдержки в дубе, минимум 6 месяцев в бутылке.Для стабилизации. Вина простые, фруктовые, свежие, пьются молодыми.
РОБЛЕ - новая категория. Обычно в книгах ее называют полукриансой, если выделяют вообще.
В бочке от 4 до 6 месяцев и 6 месяцев в бутылке.
Обычно бочку меняют раз в 4-6 месяцев, есть возможность поэкпериментироватьс дубом, здесь у энолога нет такой возможности нет. Ошибку не исправить.Если увидите в линейке производителя такое вино - начните с него.Ибо его наличие:
1. Покажет всю степень умения винодела.
2. Его уверенность в своих силах настолько, чтобы рискнуть и не прогадать.
  Ответить с цитированием Вверх