Вино хранится в бутылке без доступа кислорода и при открывании бутылки начинает контактировать с ним. Происходит окислительно-восстановительный процесс, который не останавливается. поэтому оливковое масло может ненадолго продлить процесс хранения, но через сутки вино теряет свою привлекательность
|