ув. Бармены, не говорилось еще о том, что многие обслуживания "гостей" (именно "гостей" а не "клиентов") заканчивались обменом телефонов с гостем и обещаниями гостя (а он может оказаться кем угодно!) в дальнейшей, какой-либо помощи. Естественно, что наливайкам, гастралерам и т.д. такой возможности не представится. Были даже случаи, когда постоянные гости прекращали посещение заведения (по причине ухода их "любимого" бармена) и меняли его на то, где он работает. Будте вежливы, добры и не забывайте улыбаться, ведь настроение передается - доказанно
Если бар-коллектив наботает на должном уровне - заведение не будет пустым.
P.S. Скажу чесно, за 9 лет стажа пытался сменить общепит на более легкую, так сказать офисную работу (порой запары и люди-свини (не без них) могут серьезно нарушить нервную систему) но жизни без общения и знакомств в таком количестве как на баре я уже видимо не представляю...
У бармена 3 проблемы в жизни:
- Варикоз (проблема связаная с стоячим образом работы)
- Алкоголизм, наркомания (дабы снять стресс и повысить работоспособность а потом хронически)
- Жена официантка
А наливайкам и т.д. - 1000 ассамов вам в отписку