[Мужчина]

Микромир очень богат разнообразными бактериями и грибками, но самый живучий и чаще всего нами встречаемый – это дрожжевые бактерии.
Вы наверное обращали внимание, что если в темноте оставить ненадолго виноградный или любой другой сок, то он начнет бродить. Это химия. Если в общем, то в процессе брожения дрожжевые бактерии размножаются и превращают глюкозу в спирт, при этом выводя углекислый газ (пузырьки, которые мы наблюдаем на поверхности бродящей жидкости). Брожение заканчивается, когда вся глюкоза под действием дрожжевых бактерий разложится на спирт и углекислоту.

Добавлено через 10 секунд
Спирт в основном получают из пищевых продуктов и злаков (например: картофель, солод, свекла), но так же спирт можно получить из древесины путем её химического осахарения. В состав сырого спирта (сырца) входит много ядовитых веществ. Для их удаления спирт перегоняют при помощи перегонных аппаратов. Но и после перегонки в таком спирте (ректификате) содержатся ядовитые для человека вещества.

Спирт применяют не только в пищевой промышленности для изготовления алкогольной продукции (причем употребляют только очищенный спирт), а так же в химической (лакокрасочной) промышленности – для изготовления лаков, растворителей, красителей, в медицине – для дезинфекции, различных настоек и других фармакологических препаратов.

[Мужчина]

Многие пьяницы и алкоголики пьют «все, что горит» — хотя это очень опасно и ведет к летальному исходу.

Например, рассмотрим, чем чревато употребление метанола и этиленгликоля.
Эти спирты являются составными частями антифризов, которые используются для предотвращения замерзания жидкостей. Чаще всего их добавляют в двигатели автомобилей для того, что бы в период похолоданий вода в двигателях не замерзала. Если выпить такую жидкость, то можно серьезно отравиться и умереть.
Сначала человеку кажется, что он пьян, потом на лицо сильное отравление со всеми симптомами, вплоть до потери сознания. Через пару суток от расстройств мозга или пару недель от поражения почек наступает смерть.

Метанол – сильный яд, смертельной дозой которого является 100 грамм, в лучшем случае эта доза приведет к слепоте. Еще более сильным ядом является хлористый этилен. Его достаточно 10-15 грамм для того, чтобы в печени и почках начались необратимые процессы.

[Мужчина]

Но опасны не только метанол и хлористый этилен.
Спиртное обрабатывают сернистым ангидридом, который в свою очередь, менее опасен, чем 2 предыдущих вещества, но тоже несет вред организму, в частности разрушая в нем витамины группы В, которые принимают участие в обмене веществ, в частности углеводов.

Подводя итоги, можно сказать, что спиртные напитки, произведенные как на предприятиях, так и в домашних условиях, не безопасны и их чрезмерное употребление вредит здоровью, а так же может привести к плачевным результатам.

[Alexnone]

Алкоголь вообще зло..но как же без него хоть иногда

[Danya]

Можно прожить и без него)

Сообщение от Danya

Можно прожить и без него)

Можно. А нужно ли?!

[Leonidov]

Но лучше с ним, лично я люблю виски

[Valera85]

Без алкоголя жить можно, но скучно

[klayder]

Лично я люблю коньяк с большой выдержкой

[sovladimir]

Губа не дура, я вот только не понимаю, какая разница какой спирт брать для изготовления напитка, это же все этиловый спирт, С2Н5ОН.