Золотая мечта (Golden Dream)
Состав:
1/4 ликера Galliano
1/4 ликера Cointreau
1/4 апельсинового сока
1/4 сливок
Рецепт приготовления:
Взбить ингредиенты в шейкере, заполненном наполовину льдом, в течение 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.

Смуси-пуси * * * * *(D)
Английское smooth, основа smoothie, дословно означает «мягкий, вкрадчивый, нежный». Как адекватно отобразить название популярного напитка на русском, никто пока толком не знает, поэтому слово заимствуется, а варианты разнятся от «смуси» до «смузис» или даже «смутис». Главное, что смысл остается без изменений — густой, взбитый до однородной текстуры коктейль, который непременно нужно тянуть через толстую трубочку. Ключ к технологии приготовления — мощный блендер, с помощью которого в пюре легко смолоть все что угодно — фрукты, ягоды, орехи, овощи, травы, специи, листья, мороженое, йогурт, лед. Лучше — чтобы все натуральное, полезное, энергетически ценное, поскольку сам по себе жанр smoothies — дитя натурфилософии и спортивного питания.

Коктейль "Жестокий нападающий "Ингредиенты:
<pre>85 мл ликера Кюрасо
60 мл ликера Куантро
115 г кубиков льда
1 большой апельсин
1 большой грейпфрут
1 тамарилло
</pre>
Приготовление:
Пюрируйте мякоть фруктов в блендере, добавьте Кюрасо и Куантро, лед и тщательно все размешайте. Высокий бокал с каемкой из сахара наполните коктейлем, украсьте долькой апельсина

Коктейль "Голубой Бриллиант" Ингредиенты:
<pre>20 мл джина
20 мл ликера Кюрасо blue
20 мл лимонного сока
шампанское
1 вишня для коктейлей
</pre>
Приготовление:
Все компоненты, кроме шампанского, вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.

Коктейль "Карибская ночь" Ингредиенты:
<pre>40 мл темного рома
40 мл ананасового сока
30 мл апельсинового сока
10 мл лимонного сока
половина кружка апельсина
половина кружка лимона
1 вишня для коктейлей
</pre>
Приготовление:
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Все фрукты на одной шпажке положите на край стакана

Коктейль "Банановый Дайкири" Ингредиенты:
<pre>30 мл светлого или темного рома
20 мл бананового ликера
30 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
1 кружок банана
</pre>
Приготовление:
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кружком банана украсьте края бокала.

Коктейль Восточная Индия (East India)Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить коктейль Восточная Индия , положите кубики льда в барный стакан. Накапайте сверху биттера и добавьте ананасовый сок. Влейте Кюрасо и бренди, старательно смешайте, затем сцедите в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте спиралью из цедры апельсина.


Состав:4-5 кубиков льда 6/10 бренди 2/10 Кюрасо блю 2/10 ананасового сока 3 капли биттера Ангостура спираль из цедры апельсина для украшения

Коктейль Гонолулу (Honolulu) * (D)Рецепт приготовления:
Положите кубики льда в коктейльный шейкер. Влейте на лед ананасовый, лимонный и апельсиновый сок, гренадин, джин и трясите до появления инея. Сцедите коктейль Гонолулу в охлажденный коктейльный бокал, украсьте ананасом и вишней.

Состав:
4-5 кубиков льда 4/10 джина 2/10 ананасового сока 2/10 апельсинового сока 2/10 лимонного сока 4-5 капель гренадина для украшения: долька ананаса коктейльная вишня

Черное солнце (Black Sun)
Состав: *
20 мл белого рома
40 мл Куантро.
Coca Cola или Pepsi Cola.

Рецепт приготовления:
В стакан-тумблер со льдом добавить ром. Заполнить Coca Cola или Pepsi Cola. Перемешать.
Украсить срезом лимона

Коктейль Дынный шар (Melon Ball)Рецепт приготовления:
Налейте в коктейльный шейкер водку, Мидори и апельсиновый сок. Хорошенько потрясите, чтобы размешать. Положите кубики льда в высокий стакан или кубок, сцедите на лед коктейль. По желанию долейте сверху апельсиновый сок. Украсьте фруктами и пейте коктейль Дынный шар через соломинку
Состав:
5 кубиков колотого льда 1/3 водки 1/3 Мидори 1/3 апельсинового сока для украшения: долька апельсина небольшой шарик, вырезанный из банана