Красное (как кровь!) вино и мясо с кровью.

04.05.2009, 19:18

Маринадов существует множество, но чтобы почувствовать вкус мяса, не стоит его мариновать - это для заевшихся гурманов.
Достаточно, как сказал Сергей порезать поперёк волокон куски правильной толщины, натереть специями и жарить.
Можно даже не отбивать, если мясо из нужного места скотинки и свежее, и не солить.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

04.05.2009, 19:18	#19
Dan Saul Knight Мужчина дня Сообщений: n/a	Маринадов существует множество, но чтобы почувствовать вкус мяса, не стоит его мариновать - это для заевшихся гурманов. Достаточно, как сказал Сергей порезать поперёк волокон куски правильной толщины, натереть специями и жарить. Можно даже не отбивать, если мясо из нужного места скотинки и свежее, и не солить.