[Алиенора]

Вообще говоря, переносимая доза алкоголя у каждого человека своя. И она определяется на генетическом уровне. Ответственен за это какой то ген, который есть в хромосоме у многих россиян , исстари живущих на европейской части России или имеющих предков отсюда. И он напрочь отсутствует у многих западных европейцев, азиатов, монголоидов и негроидов. Отсюда и его название «азиатский ген» (поскольку он был открыт на западе, а для них - мы все азиаты). Из-за этого гена, люди им обладающее могут выпить практически на порядок больше алкоголя, чем люди без него, и при этом не умереть, да и опьянеть не сильно. Отсюда и западные легенды, что русские могут чуть ли не ведро водки выпить и «ни в одном глазу». Отсюда вывод 1: Не пытайтесь бороться с природой. Научиться «пить много» нельзя по определению. Это прописано в вашей генетической карте и ничего тут не исправишь. Знайте свою норму и не старайтесь перепить всех остальных.
Уделите закуске самое пристальное внимание! Правильно будет ЕСТЬ и запивать, нежели ПИТЬ и ЗАЕДАТЬ. Если вы справляете праздник в компании, где принято сначала произносить тосты на голодный желудок, а только потом закусывать, причем «между первой и второй перерывчик небольшой», постарайтесь что то перекусить перед застольем. Желательно жирное и горячее. Не много, но не пейте на голодный желудок. В крайнем случае, съешьте хотя бы бутерброд с толстым слоем сливочного масла и жирной колбасой. Не надейтесь «проскользнуть» мимо «стартовых» тостов - их пьют все. Это уж потом можно пропустить пару возлияний. А первые надо встретить достойно. Уже с чем-то в желудке.
Дело в том, что алкоголь расщепляет жиры (сам при этом нейтрализуясь) на углеводы и воду. Поэтому если у вас в желудке будет что то жирное, то первые 2-3 рюмки, пока вы не закусили как следует, будут нейтрализованы.
Далее из закусок старайтесь употреблять так же мясные и горячие. Прекраснейшая закуска - холодец, например. Или жирная рыба. Овощи, салатики, огурчики - это все ерунда, это потом… Уже на полу-сытый желудок.
Если праздник организован по европейски, с аперитивом (т.е. легкой выпивкой и легкой закуской), то лучше налегайте на закуску, а не на выпивку. До выпивки черед еще дойдет (если вы не надеретесь на голодный желудок тем самым аперитивом).
Шутки-шутками, а вопрос серьезнейший! На Руси бытует правило - градус понижать нельзя!
Откуда это пошло? Начинают с того, что покрепче, потом начинают догонять тем что есть… Покрепче, это как правило, водка. То, что есть - вино, пиво и пр. Результат - тяжелейшее опьянение и еще более тяжелейшее похмелье.
А проблема - не в снижении градуса, а в смешивании разных спиртов! Казалось бы - спирт он и в Африке спирт – С2Н5ОН. Но вот как то не складываются различные спирты между собой. Наверное потому, коньяк это коньяк, водка – водкой, виски-виской, а вино-вином…
Вобщем, можно выделить следующие виды спиртов:
1) Зерновые. (некоторые сорта водки, джин, виски, некоторые сорта пива)
2) Виноградные ( вино, портвейн, мадера, херес, коньяк, бренди, ракия, чача и др. виноградные самогонки )
3) Ягодные ( сливовые вина, сливовица, вишневые и пр. ягодные)
4) Фруктовые (яблочные вина, кальвадос )
5) Спирты ректификаты (картофельные, древесные и пр.)
- И другие всякие текилы…
Т.е. надо смотреть, что за сырье легло в основу алкогольного напитка. Вы можете как угодно понижать и повышать градус, но НЕЛЬЗЯ СМЕШИВАТЬ СПИРТЫ. В этом - причина и тяжелого опьянения и похмелья.(с)

Добавлено через 23 секунды
как под спойлер текст прятать?