Домашние фантазии на тему фирменных напитков: ликеры, настойки и т.п.

20.02.2009, 11:46

Насчёт Бейлиса советовать не буду-легче купить, но рецепт яичного ликёра могу посоветовать-хотя его готовят в основном к рождеству.
5 желтков
1/4 кг сахарной пудры
3/4 литра молока
1 пакетик ванильного сахара( или ванильный стручок)
1/8 литра этилового спирта (96%)
Молоко вскепятить и дать остыть.Желтки с сахаром и ванилью взбить до состояния светло жёлтого крема.Добавитьмолоко и спирт. Хранить в закрытых ёмкостях в холодном месте и не долго.

20.02.2009, 11:46	#9
Molly Kyi Мужчина дня Сообщений: n/a	Насчёт Бейлиса советовать не буду-легче купить, но рецепт яичного ликёра могу посоветовать-хотя его готовят в основном к рождеству. 5 желтков 1/4 кг сахарной пудры 3/4 литра молока 1 пакетик ванильного сахара( или ванильный стручок) 1/8 литра этилового спирта (96%) Молоко вскепятить и дать остыть.Желтки с сахаром и ванилью взбить до состояния светло жёлтого крема.Добавитьмолоко и спирт. Хранить в закрытых ёмкостях в холодном месте и не долго.