Katie

Для мясной солянки люблю брать куриные грудки, грудинку, ветчины, язык. Порезанную грудинку на сковородку и туда 0,5 кг. порезанного мелко лука репчатого и хорошо обжарить. Огурцы соленые (банка 750) порезать и отваривать в рассоле 1,5 часа. Куриные грудки порезать и добавить к луку и грудинке, когда обжарится добавить туда и остальные мясные продукты, немного обжарить и добавить 2 ст.л. том. пасты. Потом залить куриным или мясным бульоном (можно водой), довести до кипения, варить мин. 10, потом туда добавляем огурцы, банку маслин без косточек вместе с рассолом, соль, перец, лимонный сок по вкусу, чеснок, 2 ст. ложки каперсов. Довести до кипения и снять с огня. Подавать с зеленью и сметаной