Feliks

Cакэ
Один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, т.е. ферментации риса. «Лучше одна чашечка сакэ, чем сто лекарств» (древнее японское наставление)
.В зависимости от вкуса и аромата различают четыре вида сакэ - ароматное (с фруктовым или цветочным ароматом и низким содержанием алкоголя),
- легкое (со свежим приятным вкусом и средним содержанием алкоголя),
- сакэ с насыщенным вкусом и выдержанное (обычно золотистого цвета со вкусом специй).
Tokujo — классическое сакэ, не сладкое и не сухое, пьется подогретым.
Kotsuzumi — по букету напоминает виноградное вино, мягко пьется, не подогревается.
Meiboy — полусладкое, похоже на алиготе, пьется охлажденным.
Ozeki — одно из самых знаменитых за пределами Японии, сухое, пьется незаметно, часто идет в коктейли.
Shu-Chiki-Bai — японская “классика”, сухое, пьется подогретым.