Dixie

Говоря о вине, термин «запах» ценители этого напитка стараются избегать. Такие слова, как «аромат», «запах» и «букет» в разговорной речи принято считать синонимами. В виноделии же это не только не синонимы, но разные, строго разграниченные понятия. Аромат (от греч. Aroma – приятный запах) у каждого сорта винограда свой, иногда слабый, еле уловимый, у некоторых же сортов сильный. Бывают годы, благоприятные для развития аромата, а в некоторые годы он практически отсутствует. Аромат винограда ассоциируется со вкусовыми ощущениями.