Красное против Белого

18.05.2009, 00:07

Белый виноград может быть любого сорта, только сбраживают его на мезге с частью гребней. А чтобы уж совсем по-кахетински, то - в чане, выдолбленном из целого ствола бука или дуба, в котором температура брожения около 40 градусов. Это уже почти вытяжка из винограда.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

18.05.2009, 00:07	#32
D Liver Мужчина дня Сообщений: n/a	Белый виноград может быть любого сорта, только сбраживают его на мезге с частью гребней. А чтобы уж совсем по-кахетински, то - в чане, выдолбленном из целого ствола бука или дуба, в котором температура брожения около 40 градусов. Это уже почти вытяжка из винограда.