Barry Codi

... В комнатах с красным освещением вино казалось в 1,5 раза слаще, чем в белых и зеленых комнатах. При этом фруктовые нотки вина лучше всего различались также при красном свете, а в комнатах с голубым освещением вино казалось дороже.
Результаты эксперимента доказывают эффективность хитрого освещения, которое используется в барах, для продажи клиентам напитков по очень завышенным ценам. По мнению ученых, причина эффекта - в настроении, на которое цвета имеют свойство влиять.
"Нам уже было известно, что цвет напитка может повлиять на то, каким нам будет казаться его вкус. Но мы хотели узнать, имеет ли значение окружающее освещение", - сказал один из авторов эксперимента Дэниел Оберфильд-Твистэль. http://drinktime.ru/news/32568.shtml