Tessie

Прежде всего - психолог, конечно. Это качество вообще очень важно длячеловека, который работает в ресторанном бизнесе. Продавец в последнюю очередь. настоящие профессиональные бармены работаеют так, что хочется возвращаться вновь и вновь, чтобы полюбоваться мастерством и красотой работы. А в процессе, конечно, продается. Мне кажется, что при хорошем бармене не нужна никакая шоу-программа. Она все равно будет вторым номером! Жму руку! Андрей!