Ford Povk

Роман Иванчук:
... Это было давно. Сейчас хозяева и управляющие стали разбираться в вине лучше и заглядывают в чужие винные карты. И эти же хозяева часто ставят сомелье условие: 70% карты - для тех, кто приходит с бюджетами. 30% (а то и меньше) - тебе на "творчество". Пример с Нагорянским - анекдотичен, думаю второго такого нет. Откат сомелье во многом существует потому, что работодатель изначально предлагает такую з/п, что как будто бы намекает "остальное заработаешь сам". И мне таких хозяев не жалко! Кстати, иногда откат - вынужденная мера. До недавних пор в дружественной нам стране - Белоруссии - наценка рестрорана на импортное вино была ограничена Указом и составляла 30% максимум!!! Как вам? Разумеется вино входило в ресторан по цене прайс+100%, чтоб "помочь" ресторану зарабатывать на спиртном. Ну а на месте КиНа, я бы официально заплатил за листинг. Это как с гаишниками, не хочешь договариваться на месте - иди плати штраф официально.
11:34