Пиво: мифы и стереотипы

27.12.2009, 01:36

В догонку по поводу добаления спирта в пиво. Простой расчет показывает, что для поднятия концентрации спирта в пиве (возьмем объем пива 100 тонн) с 5% об. до 9% об путем добавления спирта, оного требуется почти 4,4 т.
Партия в 100 тонн в условиях российских мощностей - капля в море. Для годового производства "крепленого" пива нужен уже стратегический запас спирта - а это, как минимум, требует наличия нехилого спиртохранилища со всеми вытекающими последствиями и геммороями для производителей от наших рьяно контролирующих органов.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

27.12.2009, 01:36	#24
Ford Мужчина дня Сообщений: n/a	В догонку по поводу добаления спирта в пиво. Простой расчет показывает, что для поднятия концентрации спирта в пиве (возьмем объем пива 100 тонн) с 5% об. до 9% об путем добавления спирта, оного требуется почти 4,4 т. Партия в 100 тонн в условиях российских мощностей - капля в море. Для годового производства "крепленого" пива нужен уже стратегический запас спирта - а это, как минимум, требует наличия нехилого спиртохранилища со всеми вытекающими последствиями и геммороями для производителей от наших рьяно контролирующих органов.