"Винная карта" - или тонкости ресторнанного направления работы с напитками

04.12.2008, 11:55

Алексей. А вот подумайте, не разумнее ли ноборот на более дешевые вина иметь наценку меньше, а на более дорогие больше? На мой взгляд это более демократичный подход - деньги надо зарабатывать на тех, у кого они есть и кто может позволить себе потратить существенно больше. Этакий ресторанный налог на роскошь :-D

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

04.12.2008, 11:55	#11
Al Fresco Мужчина дня Сообщений: n/a	Алексей. А вот подумайте, не разумнее ли ноборот на более дешевые вина иметь наценку меньше, а на более дорогие больше? На мой взгляд это более демократичный подход - деньги надо зарабатывать на тех, у кого они есть и кто может позволить себе потратить существенно больше. Этакий ресторанный налог на роскошь :-D