Я прошу прощения за резкость и пессимизм. Но мне приходилось быть на презентациях, которые проводили наши винные компании (с громкими именами). Я не сомелье, и надеюсь Вы мне простите мой "совковый" подход. Я никого из приглашенных не знал лично, но тот пафос, если не сказать понты, которые они проявляли на этих дегустациях, я могу списать только на молодость лет.
А теперь представьте, что также они ведут себя и в ресторане, среди гостей.
Абсолютно не хочу обидеть тех специалистов, которые действительно любят и знают свое дело. Но как всегда в жизни, это пласт специалистов ведет себя настолько профессионально, что практически незаметен. Но он всегда рядом, и в любую минуту может подсказать и помочь.
Я ЗА ТАКИХ СОМЕЛЬЕ!
|