Что такое Граппа?

21.10.2009, 18:56

Интересует цвет, крепость, подача, состав настоящего классического напитка. И какие ещё разновидности могут иметь место? Спасибо.

21.10.2009, 19:48

Граппа - самый популярный в Италии дижестив. Эт крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки отходов виноделия. (выжимок, кожуры, косточек)
Молодая граппа резкая на вкус бессцветная, при выдержке получает янтарный цвет, более мягкий и гармоничный

21.10.2009, 19:57

Э-э... Как-то трудно представить граппа в качестве дижестива... :-)

21.10.2009, 20:07

Ну скажем эт спорный вопрос так же как и насчет Кальвадоса, кто то предпочитает его как дажестив, а кто то как апператив,так играппа, но вообще щитается дижестивом

22.10.2009, 00:52

Grapa v Italii-kak v Ykraine somogon...to je napitok...toka samogon iz sagara.,a Grapa iz otxodov vinograda...ny i samogon est6 iz otxodov na Ykraine;-)

22.10.2009, 10:11

Уважаемый, ну что значит из "отходов"?!(tr)

22.10.2009, 14:44

Конечно "после"- с хорошим эспрессо (C)/ну и пару кантуччини с миндалёмв придачу:-P/!
Различают по сортам винограда, региону производства и времени выдержки / минимальное- где-то пол года/.
НЕ охлаждать.

22.10.2009, 16:04

минимальное- где-то пол года
Да, но я пил невыдержанную вообще. По крайней мере, судя по цвету и вкусу. ;-)

22.10.2009, 18:49

Товарищщщщи! Ну а что же про отходы все молчат? :-( Как кантуччини предлагать - так это запросто...;-)

22.10.2009, 22:13

В процессе производства вина остаются отходы - виноградные косточки, кожица от ягод и остатки мякоти. За многие века виноделия отработанна и технология использования таких перебродивших отходов. Их обработка водяным паром под небольшим давлением дает насыщенную алкоголем жидкость, а последующий процесс дистилляции известный во Фриули с XV века создает напиток, который называется граппа.

21.10.2009, 18:56	#1
May Day Мужчина дня Сообщений: n/a	Что такое Граппа? Интересует цвет, крепость, подача, состав настоящего классического напитка. И какие ещё разновидности могут иметь место? Спасибо.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

21.10.2009, 19:48	#2
Donald Dyck Мужчина дня Сообщений: n/a	Граппа - самый популярный в Италии дижестив. Эт крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки отходов виноделия. (выжимок, кожуры, косточек) Молодая граппа резкая на вкус бессцветная, при выдержке получает янтарный цвет, более мягкий и гармоничный

21.10.2009, 19:57	#3
Solo Мужчина дня Сообщений: n/a	Э-э... Как-то трудно представить граппа в качестве дижестива... :-)

21.10.2009, 20:07	#4
Doug Gvov Мужчина дня Сообщений: n/a	Ну скажем эт спорный вопрос так же как и насчет Кальвадоса, кто то предпочитает его как дажестив, а кто то как апператив,так играппа, но вообще щитается дижестивом

22.10.2009, 00:52	#5
Vasili Viod Мужчина дня Сообщений: n/a	Grapa v Italii-kak v Ykraine somogon...to je napitok...toka samogon iz sagara.,a Grapa iz otxodov vinograda...ny i samogon est6 iz otxodov na Ykraine;-)

22.10.2009, 10:11	#6
Pearl I got Мужчина дня Сообщений: n/a	Уважаемый, ну что значит из "отходов"?!(tr)

22.10.2009, 14:44	#7
Dr Shelly Fingerhood Мужчина дня Сообщений: n/a	Конечно "после"- с хорошим эспрессо (C)/ну и пару кантуччини с миндалёмв придачу:-P/! Различают по сортам винограда, региону производства и времени выдержки / минимальное- где-то пол года/. НЕ охлаждать.

22.10.2009, 16:04	#8
Will Pow Мужчина дня Сообщений: n/a	минимальное- где-то пол года Да, но я пил невыдержанную вообще. По крайней мере, судя по цвету и вкусу. ;-)

22.10.2009, 18:49	#9
Candy Swi Мужчина дня Сообщений: n/a	Товарищщщщи! Ну а что же про отходы все молчат? :-( Как кантуччини предлагать - так это запросто...;-)

22.10.2009, 22:13	#10
Doug Withi Мужчина дня Сообщений: n/a	В процессе производства вина остаются отходы - виноградные косточки, кожица от ягод и остатки мякоти. За многие века виноделия отработанна и технология использования таких перебродивших отходов. Их обработка водяным паром под небольшим давлением дает насыщенную алкоголем жидкость, а последующий процесс дистилляции известный во Фриули с XV века создает напиток, который называется граппа.