[Тигра]

Бутерброд с яйцом

Требует некоторой кулинарной сноровки, но готовится очень просто и быстро.

Белый хлеб нарезаем кусочками толщиной около 2 см. В середине аккуратно вырезаем отверстие размером с яйцо. На сковороде разогреваем масло. Выкладываем хлеб и в серединку каждого куска разбиваем 1 яйцо. Только сковорода должна быть очень горячей, тогда яйцо быстро схватится и не растечется. Сверху посолите. Обжариваем с одной стороны и переворачиваем. Это надо сделать быстро и точно, тогда яйцо останется в хлебе. И обжариваем с другой стороны. В идеале должна получиться золотистая корочка а яйцо должно быть в смятку. Даже если не получтся с первого раза, не расстраивайтесь, тут просто надо приноровиться.

Яблочная шарлотка
Самый простой и самый мой любимый пирог. Лучше всего получается с антоновкой, но и с другими яблоками тоже очень вкусно.

4 яйца
4 яблока
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или соды)

Яблоки промыть, вырезать серединки и нарезать небольшими кусочками. если очень жесткая кожа, то можно почистить.
Яйца взбить с сахаром и ванилью. Добавить муку и разрыхлитель и тщательно перемешать.
В тесто выложить яблоки, перемешать. Противень смажьте маслом или застелите бумагой для запекания (я использую бумагу).
Запекайте в заранее прогретой духовке до образования румяной корочки. Готовность легко проверить зубочисткой. В центр пирога аккуратно воткните зубочистку и вытащите ее. Если она сухая и теста не ней нет, значит пирог готов.