Грибное масло на гренках или на тостах всегда идёт "на ура!!!" Рецепт: Взбить размягчённое слибочное масло.Свежие грибы потушить с луком и крепко посолить. 2 раза пропустить через мясорубку или измельчить хорошенько в блендере. Аккуратно смешать грибную массу со взбитым маслом. И готово!!! Для любителей пикантного, можно добавить пару чайных ложек горчички. А на пикниках мы киски хлеба поджариваем на костре, а потом, когда маленько остынет, намазываем грибным маслом!!! Можно это сделать из сухих грибов тоже( зимой)

Елен, возьму на вооружение! А какие именно грибы брать? Или без разницы?...

Во, забыла... В самом конце тушения грибков и лука, можно добавить немного измельчённого чесночка, но жарить нельзя, иначе будет горчить. Добавить чеснок, несколько раз перемешать, подождать, пока чеснок начнёт пахнуть, и достаточно!!!(L) (pl) (F) ( скопировала своё сообщение из темы "закуска под водку")

спасибо за рецептик,надо будет взять на вооружение.:-$ ;-) (Y)

Вов..хорошо..что не поехали...!! Елен.. ты нам больше такого не предлагай...!!!

Ин, ты думаешь хотят отравить?? Не исключено!.. (D) (D) (D) Лично на меня яд уже давно не действует!..

Если из свежих грибов, то надо брать "пластинчатые": рыжики, сыроежки, но не грузди и валуи, которые надо вымачивать. Мне больше всего нравится масло из рыжиков! Получается абсолютно "ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ ОРАНЖЕВЫЙ ЦВЕТ!!!" А так- можно любые грибы, но от "губчатых" лучше брать только ножки. А сухие- любые сойдут!!!! (Y) (Y) (Y) (pl) (hu) (hu) (hu) НЯМММММ!!!!!

Рыжики.. Шикарные грибы! К сожалению они у нас не растут.. За ними ездил в Мордовию..

Кстати, из ЛЕТНИХ опёнков и лисичек тоже шикарно получается!!!! А из осенних опёнков-нет!

А у нас- МОРЕ рыжиков!!! Я в сезон еду в лес на машине, оставляю машину у дороги, иии- вперёд!!!! По 5-6 корзин набираю зАраз!!! Я их и солю и мариную!!!!!Зато, как приятно зимой солёным рыжичком закусить!!!!(Y)