Мы то, что мы едим...или маленькие секреты нашей кухни

28.07.2009, 23:09

НЕ НАДО ЧЕСНОКА!:-( МОЖНО С ИМБИРЕМ ?

28.07.2009, 23:15

Имбирь люблю. Но врать не стану. Такой паэльи не знаю. Кстати, на юге и в провинции паэлью вообще не едят. Это считается фенька для туристов! Плохой огонь - сложно! Счас придумаем! Тогда общее правило для приготовления риса. Пришло оно от арабов! Обязательно замочить рис в холодной воде на 30 минут, Воду слить, высушить рис в полотенце (каюсь, я не сушу - лень мне! беру интузиазмом) Рис лучше найти восточный. Индия, Вьетнам и т.д. Он грязный. нужно мыть, но того стоит. поверьте!

28.07.2009, 23:17

Что значит - не надо чеснока? *-) А если так положено у них, у испанцев-то?

28.07.2009, 23:17

Думаю так. Поставить сковороду без масла и всего остального просто на конфорку! Пусть разогрется до красноты - чтобы потом не брызгалось - есть специальные сеточки на сковороду! масло не первого отжима. лучше - микс!

28.07.2009, 23:19

Упс..Наташ, ты про паэлью..какой конфуз:-P тогда ЧИЛИ! а черный перец туда кладут? обожаю рис с черным перцем:-$

28.07.2009, 23:20

ну не ем я чеснок...стараюсь обходить его стороной в рецептах..:-D

28.07.2009, 23:21

Оль, да не кладите - и все. Маэстро! Мы ждем продолжения....:-O

28.07.2009, 23:22

ДА.ДА.ДА(lo)

28.07.2009, 23:22

Еще как закладывают. Только не горошком, а нужно горошек промолоть непосредственно над сковородой! Не надо чеснока. Сделает без. Кстати ! Если у ТАМАРЫ - МОРЕПРОДУКТЫ. И чеснока не нужно. Да лето. Сделаем северо- западную! Я сразу стану писать , что нужно и в скобках, для выпендрежников. Но это все просто!!!

28.07.2009, 23:24

я перец гнорошком ложечкой раздавливаю на разделочной доске ..аромат(Y)

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

28.07.2009, 23:09	#51
Jack Goff Мужчина дня Сообщений: n/a	НЕ НАДО ЧЕСНОКА!:-( МОЖНО С ИМБИРЕМ ?

28.07.2009, 23:15	#52
Kay Bull Мужчина дня Сообщений: n/a	Имбирь люблю. Но врать не стану. Такой паэльи не знаю. Кстати, на юге и в провинции паэлью вообще не едят. Это считается фенька для туристов! Плохой огонь - сложно! Счас придумаем! Тогда общее правило для приготовления риса. Пришло оно от арабов! Обязательно замочить рис в холодной воде на 30 минут, Воду слить, высушить рис в полотенце (каюсь, я не сушу - лень мне! беру интузиазмом) Рис лучше найти восточный. Индия, Вьетнам и т.д. Он грязный. нужно мыть, но того стоит. поверьте!

28.07.2009, 23:17	#53
Misty Woti Мужчина дня Сообщений: n/a	Что значит - не надо чеснока? *-) А если так положено у них, у испанцев-то?

28.07.2009, 23:17	#54
Gaye Dovv Мужчина дня Сообщений: n/a	Думаю так. Поставить сковороду без масла и всего остального просто на конфорку! Пусть разогрется до красноты - чтобы потом не брызгалось - есть специальные сеточки на сковороду! масло не первого отжима. лучше - микс!

28.07.2009, 23:19	#55
Aggie Мужчина дня Сообщений: n/a	Упс..Наташ, ты про паэлью..какой конфуз:-P тогда ЧИЛИ! а черный перец туда кладут? обожаю рис с черным перцем:-$

28.07.2009, 23:20	#56
Russell Spvo Мужчина дня Сообщений: n/a	ну не ем я чеснок...стараюсь обходить его стороной в рецептах..:-D

28.07.2009, 23:21	#57
Dr Croak Мужчина дня Сообщений: n/a	Оль, да не кладите - и все. Маэстро! Мы ждем продолжения....:-O

28.07.2009, 23:22	#58
Nick O ti Мужчина дня Сообщений: n/a	ДА.ДА.ДА(lo)

28.07.2009, 23:22	#59
Lil Мужчина дня Сообщений: n/a	Еще как закладывают. Только не горошком, а нужно горошек промолоть непосредственно над сковородой! Не надо чеснока. Сделает без. Кстати ! Если у ТАМАРЫ - МОРЕПРОДУКТЫ. И чеснока не нужно. Да лето. Сделаем северо- западную! Я сразу стану писать , что нужно и в скобках, для выпендрежников. Но это все просто!!!

28.07.2009, 23:24	#60
Doug Gvov Мужчина дня Сообщений: n/a	я перец гнорошком ложечкой раздавливаю на разделочной доске ..аромат(Y)