Eileen Dover

На свежем воздухе ВСЁ вкусно! Но! Если есть большой чугунный котелок - это песня! Сковорода большая и если на ней не пригорает ничего - это супер! На медленном огне все очень вкусно получается! А готовить просто, ну например крупного карася, делаешь надрезы ножом по всей рыбе толщиной 1,5 -2 см, солишь, дать просолиться немного, потом в муку и на сковородку. В сковородке масла много надо, до половины карася и сильно нагретое. Жаришь до золотистого цвета, потом всех в большую тарелку выкладываешь. Чеснок давишь целую головку и на ЭТОМ ЖЕ МАСЛЕ обжариваешь, но масло чуть должно остыть, минуты 2 не больше, чтоб чеснок не стал коричневым! И потом этим маслом с чесноком поливаешь карасей!