[-eleven]

Рыба на костре
Ингредиенты:
1,5 кг свежей рыбы, соль, специи.
Приготовление

Рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу или оберточную бумагу, нобумагу надо увлажнить) и закопать в горячую золу костра. Сверху опятьразвести небольшой костер.
Время приготовления зависит от размеров рыбы и состояния углей(они должны быть жарче, чем для шашлыка, примерно как для печенойкартошки). Обычно это от 5 до 10 мин.
Затем угли разгрести, пакет вытащить, развернуть, чешуя остаетсяприлипшей к бумаге и перед вами рыба, приготовленная в собственномсоку.
Очень рекомендуется любителям зимней рыбалки.
Можно, кстати, и картошку одновременно в золу побросать — будет гарни