РЫБАЦКАЯ КУХНЯ

Evie · 14.07.2009, 20:20

Строганина. Берётся замороженная рыба (скумбрия, пеламида,можно судак). Обесшкуривается. С помощью ножа с рыбины снимается мясо.Стараться не задевать кости. Мелко режется. Складываем это дело в посудину. Репчатый лук(не жалеть) мелко режем и в ту же посудину. Солим,перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Добавляем сок лимона(можно уксусной эсенции). Опять перемешиваем. Заправляем растительным маслом. В последний раз перемешиваем. Готово.
Основное условие рыба не должна расстаять.
PS Закуска на 5 баллов.

14.07.2009, 20:20	#10
Evie Регистрация: 08.01.2009 Сообщений: 25 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Строганина. Берётся замороженная рыба (скумбрия, пеламида,можно судак). Обесшкуривается. С помощью ножа с рыбины снимается мясо.Стараться не задевать кости. Мелко режется. Складываем это дело в посудину. Репчатый лук(не жалеть) мелко режем и в ту же посудину. Солим,перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Добавляем сок лимона(можно уксусной эсенции). Опять перемешиваем. Заправляем растительным маслом. В последний раз перемешиваем. Готово. Основное условие рыба не должна расстаять. PS Закуска на 5 баллов. _____________________________ Увы !! Я, живу в государстве, в котором гражданство не привилегия а наказание