[Клубничка]

Тарталетки с салатом из лосося

6 готовых

тарталеток из слоёного теста, 6 перепелиных яиц, 2 стебля сельдерея, 1

банка лосося, консервированного в собственном соку,50мг сливок средней

жирности, соль паприка.





Приготовление;

Перепелиные яйца сварить вкрутую, слить и обдать холодной водой.

Сельдерей вымыть, обсушить и, срезать зелень для украшения, мелко

нарезать кубиками. Сливки слегка взбить. Слить сок с лосося, рыбу

раскрошить вилкой и выложить в миску. Перемешать лосось с сельдереем,

заправить сливками. По вку су *посолить и приправить молотой паприкой.

Аккуратно очистить

перепелиные яйца. Соленую лососину нарезать тонкими полосками. Салат

разложить по тарелкам, украсить «жемчужинками» из перепелиных яиц,

солёной лососиной и зеленью сельдерея, которую, по желанию, заменить

зеленью укропа.