Donny Dvo

Лиля, щас из свинины делаю вот такое:
Беру рульку свиную. Килограмма на полтора, два. ВЫмачиваю в воде,что бы вся кровь вышла. Потом час два даю ей полежать в белом вине с лимоном. Потом делаю соус, в котором она будет мариноваться. Беру опять же мёд, горчицу, чеснок, тёртый чёрный перец, кориандр, сухой базилик или орегано. Вдоль рульки ножом делаю проколы, куда заталкиваю этот соус. Ну и мажу им сверху всю рульку. Ложу на ночь в холодильник. Утром в духовку. запекать часа полтора при средней температуры...мои очень любят это. к ней закладывают крупно рубленую морковь, лук и кортофель. сразу выходит мясо с гарниром