Hugh Mov

Согласно Российских ГОСТов у водок (не путать с водками содержащими различные добавки) не существует "срока годности", но существует "Гарантийный срок хранения".
Так вот эти два понятия абсолютно разные.
Гарантийный срок хранения устанавливается заводом изготовителем и подразумевает под собой, что в течении этого срока производитель гарантирует, что ни с продуктом ни с бутылкой в которую он налит, ни с пробкой которой эта бутылка укупорена ничего не произойдет.
Что касается того, что водки в бутылках стало меньше - это абсолютно нормальное явление, на которое кстати, в том числе, и дает гарантию завод изготовитель! Например при выдержке коньяка через 20 лет в бочках плотно укупоренных пробками остается всего 20-25% от изначально налитого туда виноградного спирта. Называется это явление - "Доля Ангела".