Gae Hooker

Англичане утверждают, что пили (правда, не коктейль, а эль) ...бойцовые петухи перед схваткой. Для пущей драчливости петухам добавляли в эль что-нибудь крепкоалкогольное, и назвылся этот "петушиный ерш" "cock-ale".
Английские конезаводчики, однако, настаивают что петухи здесь ни при чем, а термин "cocktail" означает лошадей с подрезанным хвостом. Но при чем здесь коктейль, как напиток не уточняют. Учитывая английские традиции, можно предположить,что и лошади пили не только воду.