Stonehouse

Несмотря на близость текилы к мескалю, качество у нее выше, а вкуслучше. Неслучайно именно она, а не ее прародитель, признананациональной гордостью Мексики. Но учтите: не вся текила одинаковохороша. Идеальным считается напиток, приготовленный из 100%-ного сокаголубой агавы. Увы, далеко не каждая текила может похвастаться подобнойконцентрированной «начинкой» – такого количества лилии в стране простоне вырастает. Поэтому мексиканское правительство сделало поблажку: сокголубой агавы разрешено разбавлять другими, менее дорогими и болеедоступными источниками сахара – патокой сахарного тростника икукурузным суслом. Главное условие – лилии должно быть не меньше 51%.