Gigi

А как вам технология "Обратного осмоса" удаляющая из вина или сусла воду (tr),ее активно применяют некоторые гаражисты ,по моему внедрение подобных технологий приведет к механистичному подходу к производству вина,исскуство винодела может отойти на второй план,это как доверить компьютеру писать музыку ,звучать может симпатично ,но гениальных произведений от него не дождешся