Crystal Doll

Тигран, "кошерное" значит - дозволенное в употребление еврею ("дозволенное" по законам веры). Над вином перед употреблением произносится особое благословение (браха). В моем переводе: "Благословен ты наш Бог, Господь наш, Владыка Мира, создающий плод лозы".

Вино должно быть произведено евреем, соблюдающим религиозный образ жизни. Есть еще парочка требований см. по ссылке http://www.wineworld.ru/voc/article1527.html.

Есть еще требование шабатона - каждый седьмой год урожай нельзя использовать в коммерческих целях. Импортные вина иногда "варят" - нагревают до точки кипения; поэтому, если беру кошерное импортное вино - проверяю, что оно "не варенное".