Harold

Во-вторых, многие бары стали сотрудничать спиццериями и закусочными. Так, активно выпивающие гости могут легкозаказать еду из соседнего заведения, которую принесут прямо в бар.
В-третьих, многие бары стали работать по системе All You Can Drink.Ее суть заключается в том, что за $20-$30 человек может на протяжениинескольких часов распивать любые напитки в любом количестве (заисключением самых дорогих). Практика показывает, чтосреднестатистический американец выпивает на $10-$12 от себестоимостиалкоголя и оставляет хорошие чаевые.
Четвертое ноу-хау – бесплатные напитки. Бармен угощает всех сидящихза стойкой недорогим алкоголем (за счет заведения), что оборачиваетсяхорошими чаевыми и дополнительными заказами.