В кипящую воду бросаете мозговые косточки и варите до тех пор, пока мозг не начнет свободно отделяться от них. Можно извлечь его и сырым, но это труднее. Берете ржаной (непременно ржаной!) хлеб и режете его на маленькие аккуратные крутоны размером примерно 3х5 (6), а толщиной — 1—1,5 см (тут главное — чтобы отправить в рот разом, “в один кус”). В этих хлебиках чайной ложечкой или ножом аккуратно делаете маленькие углубления, а затем кладете их на сковородку, на которой уже растопилось сливочное масло, обжариваете с обеих сторон. Затем углубления заполняете готовым костным мозгом, солите, если хотите — перчите, немного посыпаете зеленью — в общем, дальше кто как любит приправлять. Но — не забывайтесь! Время идет быстро, хлебики остывают, а вам нужно еще успеть налить себе рюмку чистой, как слеза младенца, холодной водки, чтобы “вышвырнуть ее одним комком себе в горло” и отправить хлебик в последний путь горячим, может быть, даже шипящим от сливочного масла в хлебных порах...

Оно?:-)

Евгений, оно-то оно, но я победу присуждаю Ане Диченсковой. Всё-таки использование поисковиков здесь не приветствуется.

УУУРРРААА!!! (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)(fr) *(v)

А насчет ответа МОЗГИ как быть?

Вобщем я по-джентельменски спорить не буду но и играть тоже больше не буду. :-)

Ань, молодец(Y) (D) (D) (D)

Евгений, прошу прощения, не заметил. Давайте не будем обижать даму и объявим ничью?

Жень, а ты зря обижаешься...Чес слово, Вопрос то был именно на память и наблюдательность.Поисковики тут полностью должны были быть исключены..

Предлагаю отдать победу Ане - для меня она не так важна, но важно то, что мой ответ (до того, как я его проверил в поисковике) тоже в итоге зачёлся (как выяснилось-его просто не заметили). Я думал что в таком сыром виде его просто не зачли. Ответ Ани до моего визита в поисковик был более точен: Не просто мозги, а более точная формулировка. Так что всё ОК:-) (v)