Шашлык из красной рыбы. * * * * * * * * * * * * * Филе посолить,поперчить и погрузить в темное пиво на 2 часа.Затем стейк укладывают на 2х стороннюю решетку, легче переворачивать. Жарим не более 10 минут, регулярно поливая пивом. Стейк получается отлично прожаренным, необычайно сочным и нежным.Подают с листьями салата и дольками лимона
(по рецепту Тимошенко)
|