Михаил, я немного выше выкладывал для Якова некоторые ссылки, повторюсь.
1) На первых порах ученики в вин-чун выполняют разные упражнения, повышающие чувствительность рук и ног (липкие руки, липкие ноги и т.п.). Одновременно медленная работа наподобие вот этой: