Бренди, конечно могут смешивать с еще большей легкостью, чем коньяк. Ведь требования и ограничения к нему гораздо ниже, чем к тому-же коньяку. Да и классификация менее требовательна. Например, один из неплохих бренди, который я пил содержал в своей смеси 25% коньяка ХО, хотя выдержка самого бренди была 2,5 года (для бренди во Франции это уже категория ХО).
|