Методы, консткукции коптилок, для копчения рыбы.

Ciel-fake · 17.03.2009, 13:02

17.03.2009, 22:08

У меня 2 магазинные коптилки .Одна телескопичка-для угрей и настольная .

Ciel-fake · 18.03.2009, 00:18

Сань ты не вкурсе где можно купить каптилку чтоб на балконе можно было каптиь.Так как у меня нет не дачи не грюнштука :-( вот это моя проблема.

18.03.2009, 19:19

Они везде есть в рыболовных магазинах ,из простого железа подешевле ,из нержавейки примерно 35-40 евро .Работает на спирту ,( в баумаркте ) -строительном магазине 1Литр 1,85 евро .Помещаются 4 форели .Время приготовления 25 минут.Я в эти выходные тоже на балконе коптил , а летом на даче.

20.03.2009, 23:21

Самое простое приспособление - это старая мантоварка !

Андрей · 21.03.2009, 00:27

Картонная коробка. Несколько штырей вгоняется в землю и к ним прикрепить рейки на которые развешивается рыба для копчения. В старую несгораемую посудину насыпаю опилок и кидаю на них пару разогретых паяльной лампой углей для гриля и засыпаю это тоже опилками. Дымящуюся сосудину ставлю на кирпич к рыбе и закрываю всё большой картонной коробкой. Несколько лет так коптил, получалось неплохо. Вместо коробки можно использовать стремяку накрытую плёнкой(вроде палатки).

21.03.2009, 00:45

в Канаде рыбаки коптят лосось под плёнкой.

Alexandr · 24.02.2010, 20:16

Железный короб, с дверцей, внутри тэн электрический 5 см от дна, сыплю опилки рубанком приготовленные с фруктовых деревьев, 30-40 минут, и рыбка готова. Один друг посоветовал внутри липовыми дощечками обшить, сказал очень вкусно получается. Коптилку можно сделать хоть с ведра кверх дном перевёрнутым, хоть из ящика электрощитка большого, а можно и купить.

Alexandr · 24.02.2010, 20:16

Железный короб, с дверцей, внутри тэн электрический 5 см от дна, сыплю опилки рубанком приготовленные с фруктовых деревьев, 30-40 минут, и рыбка готова. Один друг посоветовал внутри липовыми дощечками обшить, сказал очень вкусно получается. Коптилку можно сделать хоть с ведра кверх дном перевёрнутым, хоть из ящика электрощитка большого, а можно и купить.

17.03.2009, 13:02	#1
Ciel-fake Регистрация: 02.03.2009 Сообщений: 70 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Методы, консткукции коптилок, для копчения рыбы. Методы, консткукции коптилок, для копчения рыбы. _____________________________ рядом нет,но в мыслях постоянно....

18.03.2009, 00:18	#3
Ciel-fake Регистрация: 02.03.2009 Сообщений: 70 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Сань ты не вкурсе где можно купить каптилку чтоб на балконе можно было каптиь.Так как у меня нет не дачи не грюнштука :-( вот это моя проблема. _____________________________ рядом нет,но в мыслях постоянно....

17.03.2009, 22:08	#2
Anton Мужчина дня Сообщений: n/a	У меня 2 магазинные коптилки .Одна телескопичка-для угрей и настольная .

18.03.2009, 19:19	#4
Anton Мужчина дня Сообщений: n/a	Они везде есть в рыболовных магазинах ,из простого железа подешевле ,из нержавейки примерно 35-40 евро .Работает на спирту ,( в баумаркте ) -строительном магазине 1Литр 1,85 евро .Помещаются 4 форели .Время приготовления 25 минут.Я в эти выходные тоже на балконе коптил , а летом на даче.

20.03.2009, 23:21	#5
Anton Мужчина дня Сообщений: n/a	Самое простое приспособление - это старая мантоварка !

21.03.2009, 00:27	#6
Андрей Новичок Регистрация: 09.02.2009 Сообщений: 29 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 10	Картонная коробка. Несколько штырей вгоняется в землю и к ним прикрепить рейки на которые развешивается рыба для копчения. В старую несгораемую посудину насыпаю опилок и кидаю на них пару разогретых паяльной лампой углей для гриля и засыпаю это тоже опилками. Дымящуюся сосудину ставлю на кирпич к рыбе и закрываю всё большой картонной коробкой. Несколько лет так коптил, получалось неплохо. Вместо коробки можно использовать стремяку накрытую плёнкой(вроде палатки).

21.03.2009, 00:45	#7
Anton Мужчина дня Сообщений: n/a	в Канаде рыбаки коптят лосось под плёнкой.

24.02.2010, 20:16	#8
Alexandr Новичок Регистрация: 12.05.2008 Сообщений: 536 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Железный короб, с дверцей, внутри тэн электрический 5 см от дна, сыплю опилки рубанком приготовленные с фруктовых деревьев, 30-40 минут, и рыбка готова. Один друг посоветовал внутри липовыми дощечками обшить, сказал очень вкусно получается. Коптилку можно сделать хоть с ведра кверх дном перевёрнутым, хоть из ящика электрощитка большого, а можно и купить.