Добрый вечер всем! Как и обещал довожу до сведения уважаемого коллектива рецепт коньячной настойки (хотя на выходе получается 41 градус, это уже, наверное, коньяк).
В стелянную или пластиковую посуду наливаем 1,4 литра спирта медицинского 96 % и 2,0 литра чистой воды. Туда добавляем 10 горошин черного перца, 5 гвоздичек(специя), 2 стол. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 2 стол.ложки коры дуба (продается в аптеках), 2 стол. ложки черного чая( сухая заварка). Настаиваем 6 мес. (это в идеале, я бывает и через неделю пробую).
Точно так же можно сделать лимонную настойку, только добавляем лимонную кислоту и сахар в тех же пропорциях.
|