С Сомелье о сомелье - особенности и тонкости профессии из первых рук

09.02.2009, 14:59

Но общий язык находите? ;-) Ведь насколько я понимаю, сомелье и шеф должны работать в доброй связке. Ведь винная карта, при правильном подходе, очень сильно связана и зависит от меню. Или все-таки эта связь достаточно гибка?

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра	Оценка этой темы
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид	Оценка этой темы:

09.02.2009, 14:59	#2
Les Moore Мужчина дня Сообщений: n/a	Но общий язык находите? ;-) Ведь насколько я понимаю, сомелье и шеф должны работать в доброй связке. Ведь винная карта, при правильном подходе, очень сильно связана и зависит от меню. Или все-таки эта связь достаточно гибка?